Mám tu další tip na rychlý recept. Už jste někdy zkoušeli sezamový olej? Pokud ne, určitě jej zkuste – má příjemnou oříškovou vůni a mimo jiné také spoustu vitamínů jako například E, B a C. Obsahuje také vápník a selen. Sezamový olej je dobrý nejen na chuť, ale také na krásu – vyhlazuje kůži, zlepšuje vlasy i nehty.
Pokud přemýšlíte, kde ještě by se dal využít určitě nezvolíte špatně, když sezamovým olejem zakápnete salát a díky tomu vykouzlíte zajímavou chuť a dodáte šmrnc jinak obyčejnému salátu. Lze jej použít také při pečení sladkého, ale i slaného pečiva. Brzy určitě nějaký recept vyzkouším a podělím se s Vámi.
Dnes se ale vrhněme na recept s restovaným mletým masem a nudlemi:
Ingredience:
500g mletého masa (vepřové nebo hovězí)
sezamový olej
slunečnicový olej
sojová omáčka
rýžový ocet
3 stroužky česneku
2-3 cm zázvoru
1 chilli paprička
1 lžíce protlaku
2 mrkve
oříšek másla
sezamové semínka
sůl
pepř
čínské vaječné nudle
Postup:
1.) Nejprve si připravíme maso, které si dáme do mísy a přidáme lžíci sojové omáčky a asi lžíci sezamového oleje. Promícháme a necháme marinovat asi 10 minut.
2.) Zázvor, česnek a chilli papričku si nakrájíme nadrobno. Rozpálíme si pánev 😉 a přidáme slunečnicový olej, na kterém orestujeme česnek a zázvor. Stačí jen minutka, aby se zmírnila jejich výrazná chuť. Pak přidejte mleté maso a chilli. Maso pořádně vařečkou podrťte, aby bylo na malé kousky.
3.) Mezitím co se nám připravuje maso si můžeme připravit také mrkev, kterou nakrájíme na tenké proužky pomocí škrabky. Na druhé pánvi si rozpustíme oříšek másla a mrkve mírně orestujeme, aby změkla. Posolíme, opepříme a můžeme přidat také lžičku sezamových semínek.
4.) Semínka přidejte také do masové směsi. Vmíchejte také 1-2 lžíce protlaku, pár kapek rýžového octa a několik lžic vody, aby se vytvořila omáčka. Podle chuti osolíme a opepříme.
5.) Těstoviny, uvařené podle návodu na obalu přidáme do pánve spolu s připravenou mrkví a pořádně promícháme. Pokud je třeba přidejte sezamový olej nebo sojovou omáčku. Záleží jen na Vaší chuti.
Vložit komentář